Đặc sản Phú Yên – Những món ngon không thể bỏ qua

Phú yên nơi không chỉ làm đắm say du khách bằng vẻ đẹp của thiên nhiên mà hơn hết khi đến đây bạn còn bị văn hóa ẩm thực nơi đây quyến rũ. Cùng điểm qua những món ngon được xem là đặc sản Phú Yên có thể khiến bạn ăn một lần nhớ cả đời sau đây.

1. Món bánh canh hẹ

Thưởng thức bánh canh hẹ Phú Yên

Bán canh hẹ Phú yên là một món ăn hết sức bình dân nhưng hương vị của nó đã làm mê đắm không biết bao du khách khi ghé chân đến đây.

Một tô bánh canh hẹ với đầy đủ thịt, chả cá chiên, bánh canh được làm từ bột gạo dẻo. Đặc biệt, nước dùng được nấu từ những loại cá nhỏ đem lại vị ngọt, thanh mát mà không bị ngấy như nước dùng xương. Vị thơm của lá hẹ và hương thơm ngất ngây của cá chiên đã khiến bạn không thể cầm lòng được rồi.

Để thưởng thức món ngon đúng điệu bạn có thể ghé quán trên đường Phan Đình Phùng hay góc bưu điện Trần Hưng Đạo để thưởng thức. Một tô bánh canh chỉ có giá từ 20 – 25k thôi bạn nhé!

2. Món bánh bèo Tuy Hòa

Món ngon bánh bèo Phú Yên

Bánh bèo của Tuy Hòa rất đặc biệt không giống với các món bánh bèo ở bất cứ đâu. Vị ngon ngọt nhân chà bông ăn kèm mỡ hành cùng nước chấm chua ngọt sẽ khiến bạn cảm thấy muốn ăn mãi thôi.

Bánh bèo được hấp vào một chén nhỏ có bỏ đầy đủ gia vị, cầm trên tay một chén bánh nhỏ như thế bạn sẽ khó mà cầm lòng được. Một khay bánh bèo 10 chén chỉ có giá từ 10k – 15k bạn có thể ăn đến khi căng bụng thì thôi.

3. Món bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo một món ăn đặc biệt nổi tiếng của thành phố Tuy Hoà. Có thể lần đầu tiên nghe tên bạn đã cảm thấy tò mò rồi vì hẳn ít khi bạn ăn bánh mà lại ăn cùng lòng heo. Tuy nhiên, quả thực món ăn này cực kỳ ngon.

Bánh hỏi được chế biến từ bột gạo dẻo, ăn kèm với lòng heo chấm mắm sẽ làm dậy lên mùi vị đặc biệt ngon và thơm. Để thưởng thức món ngon này bạn có thể ghé quán bà Năm ở đường Nguyễn Văn Linh hoặc quán Hòa Đa ở QL 1 để thưởng thức.

4. Món cá nục hấp

Cá nục hấp là món ăn dân dã của người dân nơi đây những được nhiều du khách yêu thích. Cá nục hấp được tẩm ướp gia vị đem hấp trong xửng hấp cho đến khi cá dậy mùi thơm. Món ăn này đặc biệt ngon khi bạn quấn bánh tráng với rau sống chấm mắm chua ngọt hoặc chỉ cần chấm với nước mắm cũng đã thơm ngon lắm rồi.

5. Món gỏi cá mai

Cá Mai thường tập trung nhiều ở khu vực biển miền Trung. Những con cá mai còn tươi rói đem lóc thịt tẩm ướp với gia vị, nước trộn gỏi và ăn kèm với rau sống.

Gỏi cá có thể được cuốn với bánh tráng kèm rau và chấm với nước chấm đặc biệt sẽ khiến bạn không thể nào không mê. Để thưởng thức món này bạn có thể ghé qua đường Nguyễn Huệ ở thành phố Tuy Hòa.

Như vậy có thể thấy món ngon đặc sản Phú Yên rất đa dạng. Cho dù bạn là người khó tính như thế nào thì chắc hẳn ẩm thực nở vùng đất này cũng sẽ chinh phục được bạn!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *